Niveau Facile - Préparation : 10 min - Temps total : 35 min - Pour 4 portions
Ingrédients
80 g d'oignon, coupé en deux
1gousse d'ail
15g de gingembre frais
15g d’huile de colza
100 g de poivron jaune, émincé
60 g de pâte de curry doux
1 300 g d'eau
300 g de filets de poulet, sans peau, cOupés en morceaux
300 g d'ananas frais, coupé en morceaux
200 g de crevettes Cuites, décortiquées
200 g de lait de coco
3 pincées de sel, et 1/2 c.à café, à ajuster en fonction des goûts
300 g de riz basmati
5 brins de coriandre fraiche, équeutés
Préparation
1. Mettre l’oignon, l’ail et le gingembre dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à laide de la spatule.
2. Ajouter I’huile de colza, le poivron et la pâte de curry doux, puis cuire 5 min/120°C/vitesse 2.
3. Ajouter 300 g d'eau, les morceaux de poulet, l’ananas, les crevettes, le lait de coco et 3 pincées de sel, puis Cuire 3 min/120°C/vitesse 1. Transvaser dans un récipient adapté à la taille du Varoma, le mettre dans le Varoma et réserver. Rincer le bol.
4. Peser le riz dans le panier cuisson et le rincer sous un filet d'eau froide. Mettre les 1 000g d'eau et la demi-cuillerée à café de sels restants dans le bol, insérer le panier cuisson, mettre en place le Varoma, puis cuire 15 min/Varoma/vitesse 2. Servir aussitôt le riz égoutté et le poulet à l’ananas, parsemé de coriandre fraiche.
Valeurs nutritionnelles par portion :
Pour 1 portion : 2601,3 kj / 617,3 kcal / Protéines 39,3 g / Glucides 74,5 g / Lipides 17 g dont AGS 2,5 g / Sodium 709 mg.
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